Еврейските писатели, често споменават величието на Ливанските върхове - Исая 10:34 Исая 35:2, височината, на които е една здрава преграда на север - Исая 37:24. Те често говорят за плодът на Ливан, който се люлее от ветровете - Псалми 72:16; за величествените му кедри и други дървета - Исая 60:13; Еремия 22:23; за безбройните му стада, които всички, обаче, не бяха достатъчно всеизгаряне за един грях - Исая 40:16; за превъзходното му вино - Осия 14:7; за ледено-студените му води - Еремия 18:14, и за благоуханието му - Осия 14:5. На Мойсей много му се искаше да влезе в Святата Земя, и "да види онази добра планинска страна, и Ливан" - Второзаконие 3:24,25; и Соломон говори за възлюбения, олицетворяващия Христос, "изгледът му е като Ливан" - Песен на песните 5:15. За "Ливанската кула, която гледа към Дамаск" - Песен на песните 7:4, ни припомнят днешните изследователи, с описанията си на развалините на старите храмове, построени от грамадни камъни. Развалините на много подобни храмове, са открити на различни места в Ливан, някои на твърде високи върхове, където трудът за изкачването на камъните, трябва да е бил извънредно голям.
Западните поли на Ливан, които се издигат нагоре от приморските поляни чрез един вид издигнати равнища, са покрити с лозя, маслинени дървета, черници, и смоковници; и са заети, както и долините между гористите върхове от без брой села. Срещо-Ливан, е по-малко населен и обработен.